フライ帝王--株式会社ユメールMJP

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フライ帝王の高分子半導体が発生させる溶媒和電子は食材の酸化を還元し、食材本来の味と香りを際立たせ、油の分子構造を最少単位に。冷めても油が口に残らないおいしい揚げ物を実現します。まずはご体感下さい。溶媒和電子が酸化を抑制し、食用油の寿命が２～３倍に。

3　安心・安全、しかもランニングコストをかけずに確かなCO2削減！

フライ帝王はユニット部分に電流を流しているのではなく電子を送っているだけだから安心・安全です。電気代はボックスのパイロットランプだけですから、月々約１０円。さらに廃油を減らすことにより廃油処理時に排出するCO2が削減できます。

4　余分なオペレーションは不要！

電源のオン、オフも必要なく、掃除も必要ありません。ユニットをフライヤーに入れておくだけです。

5　フライ帝王は油を選びません！

全ての天然食用油に使えます。

全米UL仕様、及びNSF認証取得！

アメリカでも導入実績。

7　学会でも認められた技術です！

2009年9月、日本油化学会で、田村健治工学博士により論文発表を行いました。また、日本環境学会などの各種学会でも数々の発表を行い、溶媒和電子の技術が認められています。

フライ帝王は、絶縁体である食用油にダイレクトに溶媒和電子を送り込む、世界初の装置です。揚げ物調理をすることによって、食用油も揚げられた食材も電子を失い、酸化していきます。
[　溶媒和電子とは？　] 油分子を溶媒とした安定的な電子、それが新技術の「溶媒和電子」です。新開発のマイナス電子だけを通す高分子半導体から供給される溶媒和電子が、油の劣化を防止し、食材の酸化を還元します。また、電子が油分子を小さくするので、油切れがよく、冷めてもおいしいなどの効果をもたらします。

今お使いのフライヤーに取り付けるだけ。

フライ帝王使用の油はビタミンEが壊れにくくコレステロール値も抑えられ、大変ヘルシーな揚げ物を提供することができます。

単位:mg/100g

	αトコフェロール (ビタミンE)	コレステロール
新油	１１．５	１
フライ帝王なし	９．３	１１
フライ帝王使用	１１．６	４

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